Kulinarium

KOCHEN AUS LEIDENSCHAFT.

Wir legen Wert auf Regionalität, Jahreszeiten und gesunden Genuss.

Unsere Küchenchefs verwöhnen Sie täglich mit abwechslungsreichen, äußerst kreativen Gerichten. Die frischen Produkte werden regional bezogen und haben einen sehr hohen Qualitätsstatus. 

Nah schmeckt’s am besten: Ammergauer Käse aus der Schaukäserei in Ettal, Produkte aus dem Netzwerk Unser Land. Produkte von Partnern, die auf nachhaltigen Umgang mit ihren Ressourcen Wert legen.

Und vielleicht ist jetzt der richtige Zeitpunkt die Ernährung sinnvoll umzustellen. In stilvollem Ambiente und mit der Beratung unserer Ernährungsexpertin fällt es sicherlich leichter als Zuhause. So oder so - die Tafel ist angerichtet. 

Sogar der Guide Michelin hat unser Restaurant Erasmus Grasser Stube empfohlen.

Täglich eine abwechslungsreiche Mittagskarte mit knackigen Salaten und vielen gesunden Schmankerln. Abends variable 4 Gang Menüs – immer mit einem vegetarischen Gang –  oder ala carte stehen zu Ihrer Auswahl.

Spezielle Ernährungsformen, wie z. B. lactosefreie Kost oder vegan berücksichtigen wir gerne nach Rücksprache mit dem Küchenteam.

Von unseren Gästen hören wir sehr oft: "Wir sind begeistert. Die perfekte Präsentation, der feine Geschmack und vor allem die Kreativität."

Unser Motto lautet:
Saisonal und regional – gewachsen und veredelt in Bayern! Feine Avantgarde Küche mit viel Kreativität.

Unser Küchenteam Stefan & Richard & Lukas freuen sich auf Sie!